?食品級硅膠干燥劑是一種以高微孔結(jié)構(gòu)含水二氧化硅（化學(xué)分子式為mSiO?·nH?O）為核心成分的干燥材料。那么，下面小編給大家詳細介紹一下使用食品級硅膠干燥劑的優(yōu)點和缺點：
1、食品級硅膠干燥劑的優(yōu)點：
安全性高：
無毒無味：符合食品接觸安全要求，即使誤食也不會被人體吸收，通常隨糞便排出，不會造成中毒風(fēng)險（需注意，部分含氯化鈷指示劑的藍色硅膠干燥劑，其氯化鈷含量極低，不足以引發(fā)中毒，但歐盟已禁用含鈷鹽的變色硅膠）。
化學(xué)穩(wěn)定性好：不與食品成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，物理性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于水和有機溶劑，無腐蝕性，對皮膚和呼吸道無刺激。
吸濕能力強：
高效吸濕：具有極強的吸濕能力，其孔徑約為8-10nm，比表面積達300-500m2/g，表面親水，對水分子吸附力強。在常溫常濕環(huán)境下，吸濕率約20%-37%，劣質(zhì)硅膠吸濕率不足10%，在短時間內(nèi)可吸收周圍環(huán)境中的濕氣，有效降低濕度，保持物品干燥。
低濕環(huán)境適用：即使在低濕度環(huán)境下仍能有效吸濕，適用于多種濕度條件的食品保存。
穩(wěn)定性強：
環(huán)境適應(yīng)性好：在高溫、低溫、高濕、低濕等環(huán)境下均能保持穩(wěn)定的性能，確保長期的防潮效果。例如，可承受200℃以上烘烤，耐低溫性能也較好。
形態(tài)穩(wěn)定：吸濕后不會發(fā)生軟化或液化的現(xiàn)象，不會改變自身的形態(tài)，保持較好的物理狀態(tài)。
可重復(fù)使用：
再生方便：吸濕后可通過晾曬、熱風(fēng)烘干或烤箱烘烤（200℃左右，1-2小時）恢復(fù)吸濕能力，降低使用成本，具有環(huán)保可回收的特點。
適用范圍廣：
多行業(yè)應(yīng)用：不僅適用于食品包裝防潮，防止食品受潮、霉變，延長食品的保質(zhì)期，還廣泛應(yīng)用于藥品、電子產(chǎn)品、儀器儀表、皮革、箱包、鞋類、紡織品等多個領(lǐng)域，用于控制環(huán)境的相對濕度，防止物品受潮、霉變和銹蝕。
2、食品級硅膠干燥劑的缺點：
吸附能力有限：
易飽和：吸濕能力相對有限，隨著使用時間的延長會逐漸達到飽和狀態(tài)，需及時更換或再生處理，否則會失去防潮作用。
可能產(chǎn)生粉塵污染：
包裝破損風(fēng)險：若包裝破損，干燥劑可能產(chǎn)生粉塵，污染食品，尤其是在與食品直接接觸的情況下，可能影響食品的衛(wèi)生質(zhì)量。
成本相對較高：
價格因素：與部分其他干燥劑（如生石灰干燥劑）相比，食品級硅膠干燥劑的成本相對較高，這可能在一定程度上限制了其在大規(guī)模應(yīng)用中的普及程度。
存在安全隱患（特定情況）：
誤吸風(fēng)險：雖然對人體無毒，但誤吸可能引發(fā)機械性窒息，尤其對兒童存在風(fēng)險。因此，在使用過程中需注意避免兒童接觸，防止誤吸。