?食品級硅膠干燥劑是一種以高微孔結構含水二氧化硅（化學分子式為mSiO?·nH?O）為核心成分的干燥材料。那么，下面小編給大家詳細介紹一下使用食品級硅膠干燥劑的優點和缺點：
1、食品級硅膠干燥劑的優點：
安全性高：
無毒無味：符合食品接觸安全要求，即使誤食也不會被人體吸收，通常隨糞便排出，不會造成中毒風險（需注意，部分含氯化鈷指示劑的藍色硅膠干燥劑，其氯化鈷含量極低，不足以引發中毒，但歐盟已禁用含鈷鹽的變色硅膠）。
化學穩定性好：不與食品成分發生化學反應，物理性質穩定，不溶于水和有機溶劑，無腐蝕性，對皮膚和呼吸道無刺激。
吸濕能力強：
高效吸濕：具有極強的吸濕能力，其孔徑約為8-10nm，比表面積達300-500m2/g，表面親水，對水分子吸附力強。在常溫常濕環境下，吸濕率約20%-37%，劣質硅膠吸濕率不足10%，在短時間內可吸收周圍環境中的濕氣，有效降低濕度，保持物品干燥。
低濕環境適用：即使在低濕度環境下仍能有效吸濕，適用于多種濕度條件的食品保存。
穩定性強：
環境適應性好：在高溫、低溫、高濕、低濕等環境下均能保持穩定的性能，確保長期的防潮效果。例如，可承受200℃以上烘烤，耐低溫性能也較好。
形態穩定：吸濕后不會發生軟化或液化的現象，不會改變自身的形態，保持較好的物理狀態。
可重復使用：
再生方便：吸濕后可通過晾曬、熱風烘干或烤箱烘烤（200℃左右，1-2小時）恢復吸濕能力，降低使用成本，具有環保可回收的特點。
適用范圍廣：
多行業應用：不僅適用于食品包裝防潮，防止食品受潮、霉變，延長食品的保質期，還廣泛應用于藥品、電子產品、儀器儀表、皮革、箱包、鞋類、紡織品等多個領域，用于控制環境的相對濕度，防止物品受潮、霉變和銹蝕。
2、食品級硅膠干燥劑的缺點：
吸附能力有限：
易飽和：吸濕能力相對有限，隨著使用時間的延長會逐漸達到飽和狀態，需及時更換或再生處理，否則會失去防潮作用。
可能產生粉塵污染：
包裝破損風險：若包裝破損，干燥劑可能產生粉塵，污染食品，尤其是在與食品直接接觸的情況下，可能影響食品的衛生質量。
成本相對較高：
價格因素：與部分其他干燥劑（如生石灰干燥劑）相比，食品級硅膠干燥劑的成本相對較高，這可能在一定程度上限制了其在大規模應用中的普及程度。
存在安全隱患（特定情況）：
誤吸風險：雖然對人體無毒，但誤吸可能引發機械性窒息，尤其對兒童存在風險。因此，在使用過程中需注意避免兒童接觸，防止誤吸。